Витамин B3 (PP) - главный помощник сердца и сосудов
Простыми словами Витамин B3 - это дуэт веществ - никотиновой кислоты и никотинамида.
В животных продуктах ниацин содержится в виде никотинамида, а в растительных - в виде никотиновой кислоты.
Витамин В3 является строительным материалом для ферментов, регулирующих биологические функции, включая экспрессию генов, репарацию ДНК и дыхание и гибель клеток. В центральной нервной системе витамин В3 является основным медиатором развития и выживания нейронов. Также витамин В3 необходим для выделения энергии из углеводов и жиров, для белкового обмена.
В чём польза?
Витамин В3 участвует в жизненно важных окислительно-восстановительных реакциях: - метаболизм белков, жиров и углеводов - функционирования нервной системы и мышц - правильное формирование и сохранение тканей кожи, языка и - пищеварительной системы - восстановление рубцовой ткани кожи - участие в процессах клеточного дыхания - распад гликогена
Также витамин В3 снижает содержание атерогенных (опасных) липидов в крови, расширяет мелкие кровеносные сосуды и улучшает микроциркуляцию.
Признаки нехватки
Признаками нехватки ниацина могут быть повреждения кожи, диарея и другие нарушения пищеварения, а также общая усталость. При длительном дефиците ниацина может развиться тяжелое заболевание - пеллагра.
Где получить?
Ниацин в большом количестве содержится в орехах, семенах, мясе птицы, свинине и говядине, дрожжах, яйцах, цельнозерновом рисе, рыбе, твороге.